林可是非常珍贵的。

再说这竹笋呢，一年四季都有，不过要说好吃，春笋和冬笋绝对是排前两名的。我们村里的后山竹林就是出产春笋的地方，口感清爽脆嫩，笋子个头还特别大，这样的食物配上品香阁的做法，完全可以满足你的味蕾，让你一试难忘。

想开酒楼，有些东西并不是必须亲手做的，比如豆腐、豆芽菜这种常见食材。别看市面上会做的人多，但是销量却丝毫不受影响，酒楼每天都需要大量采购。

李颂筠也向村主任详细介绍了如何挑选优质的竹笋品种以及如何进行竹林管理。如果想要长期在后山挖掘竹笋，那么管理工作就不能忽视。最好能够每年定期翻土、施肥，冬季干燥时及时浇水，这样才能保证春季笋子的产量和质量。

那片竹林虽然没有明确归属，但我们家已经通过采摘竹笋赚取了一年的收入。接下来，就让村里的乡亲们来分享这份收益吧！虽然每个人分到的钱不多，但至少也算是一份补贴嘛！

“哎呀，真是个好孩子，居然愿意把这种这么实用的菜谱分享出来呢！”村主任听完李颂筠关于酸笋的制作方法后，忍不住感慨万分，真心为这个孩子感到骄傲和欣慰。

这个小姑娘真是人品过人，家里虽然现在日子过得不错，但还是不忘本，没有忘记村里的乡亲们。尽管这个方子是她个人的秘密，她有权选择是否公布，但是她却毫不犹豫地公开了，这无疑是为了帮助村里的人们增加收入。

“其实也没什么啦，今年我家经济状况比较紧张，所以我就自己动手做了些酸笋去卖，并没有告诉村里的其他人。毕竟那片竹林并不属于某一户人家，它应该被视为整个村子的公共财产。如果我的这个方法能够帮到大家，让大家每年多赚一些钱，那我真的会非常开心的。”

“好孩子，你真是太善良了，也非常关心我们村子里的每一个人。之前你送给大家的那些番薯秧子和番薯，可都是无偿赠送的哦，而且这些东西产量很高，还特别耐饥。

要是碰上粮食收成不好的年份，光靠那些番薯，恐怕就能拯救很多人的生命呢！而现在，你又无私地将腌制酸笋的方法分享给了大家。”

“大伯，别那么跟我客套嘛！好东西咱们当然要拿出来跟大家一起享用。况且这也只是一些番薯秧子而已，我自己也消化不完，就算不送人，放在我这儿也是毫无作用。

只要大家能够稍微填饱肚子，我便心满意足。当初拿到这些种子时，我就想着看看能不能种出点儿名堂，哪晓得它的产量原来如此惊人。

那个给我种子的大爷还给我普及了番薯可以做成粉条的知识，并且告诉了我制作方法。将粉条晾干后储存起来，不仅耐放，而且口感独特。与番薯相比，番薯虽然甜美可口，但吃多了难免会觉得腻味，甚至可能引发胃部不适。

而粉条则不同，它更像面条之类的食物，既能充饥，又易于保存，食用时只需简单烹煮即可，非常便捷。

老大哥，您先去村里打听一下，看看有多少人家已经开始种植番薯了。如果数量较少的话，我们就继续吃番薯；反之，如果种植的人比较多，导致番薯供过于求，我就教大家如何制作粉条，这样也算为大家的餐桌增添了一道美食。”

“那些品尝过的人家肯定都会跃跃欲试，想要尝试种植。在帮你家收割的过程中，大家都亲眼目睹了番薯的丰产，因此村子里并无任何秘密可言。

一旦有人发现了这个秘密，全村人都将知晓。现在看来，愿意尝试种植番薯的家庭应该不在少数。毕竟这种作物产量高，且具有很强的抗饿能力，无疑是一种优质的食材。我也从你家带回了不少秧苗，精心养护着它们。我妻子对这些秧苗视若珍宝，每天都要去查看几次。

明年我计划扩大种植规模，争