年龄相仿的、穿着西服、面色文静，一脸笑意的中年人，迎了上来，热情的和赵芳芳打了招呼，并马上在她的介绍下热情的握着肖岳的手说：“哈哈，听赵总说肖岳兄也是49岁，但怎么看着您才三十几岁啊！”

“哈哈，那是苏董事长会说话啊，岁月留痕乃人之常情，但您这样的夸奖，我还是很受用啊！”肖岳也爽朗的回道，两人都哈哈大笑起来，就在他的引领下来到了二楼的听涛阁就座，他是非要肖岳坐上首，见推辞不过，就坐下了，楠楠则坐在他和赵芳芳的中间。然后他小声打了个话，一会儿，一位一脸贵气的中年女士和一位三十来岁的姑娘一起进来了，那姑娘的手中提了两瓶酒。

“呵呵，肖岳兄，这是我的夫人慕芳芳，和赵总重名，她是这家分店的总经理，这家店的装饰就是长通做的，当时可是给了我们不少的惊喜啊！”他介绍说，肖岳就和她握手问好。

“呵呵，鸿茂斋的经营特色突出、服务优质，苏董事长伉俪更是事业有成！长通做为国内知名的饭店装饰公司，也自当发挥其专业水准，给以助力！”赵芳芳也笑着和慕芳芳握手，并客气的说。

“这是我的女儿苏前，鸿茂斋的执行董事，过几年我就要退休了，企业就交给她了。”苏正堂说。苏前中等个头儿，一身OL职业装，长发盘在脑后，是个松果的造型，整个人显的稳重、干练。她和肖岳、赵芳芳握手问好后，就转身打开了酒。

“苏董事长早早的退休，将企业交给优秀的后人来管理，不但能让后人更好的成长，也能扶持着他们更好的发展，苏董事长高智啊！”肖岳认真的道。苏正堂夫妇自是开心的笑着，苏前则是多看了肖岳两眼。

这时菜开始上了，先上来的是几个小菜，苏前就亲自将各人的酒满上，由于赵芳芳开车，她就以茶代酒，众人碰了一杯。

“肖先生，西南面馆我上周去消费过一次，其套餐和楼上的菜品品质相同，套餐的设计多样而科学，给我是大大的上了一课。周边近期不断的出现疫情，我们也想学习西南面馆向外推出外卖，但我们经营的是特色火锅，实在是想不出好的解决办法。”放下酒杯，苏前则是直接了当的说明了今晚的主题，肖岳注意到她的酒杯了也是干了的，但喝酒时却没看到她昂脖子。

“火锅的外卖是有的，就像锅圈，只是我没有体验过，不知情况如何？”肖岳就一边给楠楠夹菜放在她的小碗里，说。

“我们所有的管理层都一起体验过了，他们是以两三人份的量进行包装的，配料也可以按客人的要求来调配，但是其肉类的保护不到位，到了客人手中，肉卷就多会化塌。由于成本的原因，我们也没有想出解决的办法。”慕芳芳说，几人也是点头。肖岳也陷入了深思。

“还有，就是疫情时，由于管制，外送的速度和及时性也会受到不同程度的影响，保持菜品成色，更是不容易做到啊！”苏正堂道。

“锅圈的包装可以描述一下吗？”肖岳想了想说。

“一次性菜盒，装蔬菜的和肉类的大小不一，肉类每盒都衬有冰块。”苏前说。

“这外卖一是包装，二是速度。其实还是有解决办法的。”肖岳想着说。几人就都将目光转向了他。

“外卖业务一般都是由餐饮快递公司负责的，外卖的覆盖直径应该是十公里左右，送一次要二十分钟左右。非疫情时，你们店平时外卖量也不会大，就可以学习锅圈。疫情时嘛，量就会大而集中，我们就可以找专门的配送公司合作，就可以定制一些保温箱，反复的使用。”肖岳边想边说。

“哈哈，是啊！我们先学习锅圈进行外卖试验，从中总结经验，然后寻找可以合作的配送公司。唉，肖哥，您是不是已经有了合作的目标企业了？”苏正堂说。

“有一家，但还没