薯，羞愧难当地跟李颂筠说道。他感慨着，这些人真是过得太舒服了，连挖个番薯这样的事情都办不妥当。古语云：“熟能生巧”，如今看来，他们应该是好几年没碰过农田里的活儿了，手脚都变得僵硬起来了。

李颂筠微微一笑，毫不在意地回答道：“没关系啦，既然挖坏了，那就直接吃掉好了！今天我们挖番薯，正好让大家都好好品尝一下番薯的美味。”对于那些从未挖过番薯的人来说，挖坏番薯其实是非常常见的现象。因为番薯生长在土壤中，看不见摸不着，一锄头下去，很容易就把番薯挖破了。此外，这个活儿也不能急于求成，毕竟心急吃不了热豆腐。如果过于急切或烦躁，反而更容易出错。

最后，李颂筠安慰孙掌柜说：“别担心，挖坏了就吃掉呗！”

没过多久，李颂筠就让手下们将已经被挖掘破坏的番薯搬到了厨房里。她告诉大家在挖掘过程中，将完好的番薯放在同一个框子里，而那些破损的则需要另作处理。对于那些完好的番薯，只需要将其放置在阳光下稍微晒一晒，待其中的水分蒸发掉一部分后，就可以储存在地窖或仓库等阴凉处。

继续阅读，后面更精彩！

虽然放进地窖储存会更加理想，但无奈地窖空间有限，因此仓库内也必须存放大量的番薯才能满足需求。至于那些损坏的番薯，不妨先拿来食用。如果还有剩余，且短时间内无法全部消耗完毕，那就可以考虑制作成红薯干等食品。如果有足够的人力资源，甚至可以尝试制作粉条，这样既方便存储，口感也相当美味。

孙掌柜对如何烹饪番薯产生了浓厚兴趣，于是跟随李颂筠和她的妹妹们一起来到厨房。尽管他曾经品尝过番薯，但通常只是简单地煮熟或烤制，或者是食用红薯干。由于去年李颂筠家中并未出售过多的番薯，因此他并未深入了解过番薯的其他烹饪方法。

竟然今天有这样的一个机会，那他也就跟着去见识一下啦。如果真的能把番薯做得特别美味，那么像品香阁那样的地方以后也就能从李颂筠那儿买到更多的红薯了。其实啊，他一直以来都挺喜欢吃番薯的。但是呢，好吃固然不错，可是它偏甜，不太适合做菜。

毕竟，我们平时去品香阁这类餐馆吃饭，大部分都是男生，女生并不是很多。而且通常来说，女孩子们更喜欢吃甜食，男孩子们可能就不是很感冒了。再说了，甜食这玩意儿！偶尔尝一口确实挺美味的，但老是吃的话，肯定会腻得吃不下。

所以说，尽管番薯的产量可能比土豆还要高，而且繁殖起来也相对容易些。但他总是觉得番薯在某些方面还是不如土豆的。比如说，土豆这种食材，好像无论你怎么吃，都不会感到厌倦，但番薯就不同了，每天都吃番薯的话，恐怕谁都会受不了的。

话说啊，今天咱们还是先瞧瞧李颂筠小姐姐怎么料理番薯吧。如果用番薯做出来的食物味道好极了，那可得好好琢磨考虑一下哦。老夫人那儿实际上也在焦急等待结果呢！看看咱们是不是真的应该大批量购买番薯来扩大生产。

踏进厨房后，李颂筠立马就让伙计们忙碌了起来。她亲自示范操作，其他人就在旁边观看并跟着学习制作方法。最后，他们利用番薯做出了番薯饼、拔丝红薯、红薯栗子排骨汤以及香辣红薯条等美食。原本还计划制作红薯发糕和红薯馒头的，但由于时间紧迫，只能暂时搁置，等到下午再给大伙儿品尝。

此外，李颂筠还带回了一些鲜嫩的番薯藤子，烹饪出了蒜炒红薯叶、凉拌红薯梗以及红薯梗炒肉丝等美味佳肴。

这顿午餐，大家吃得可是津津有味。因为添加了不少以番薯为原料的菜品，使得整桌饭菜显得格外丰盛。

孙掌柜也与众人共享了这份快乐。饭后，他向李颂筠索取了所有可以用番薯制作的菜谱，于是李颂筠认真思考了