为观赏性的花卉。

辣椒加入食谱是四川、贵州一带百姓先开始食用的。

中国最早关于辣椒的记载是明代高濂撰《遵生八笺》（1591年），有：“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观”的描述。