时间太长，酒香就消失殆尽了。

所以，对于这样的酒，虽然也要将其倒入醒酒器中，但严格来说不能叫“醒酒”。

而应称为“滗酒”，即仅起到换瓶过滤老酒沉淀物的作用。

应在将酒液小心倒入醒酒器换瓶过滤后，不加等待，马上就倒入杯中进行品鉴或享用。

才不会失去过多的价值。

乐文