烈，不知用了多少粮食。”

严格脸上古井无波，淡淡说道：“如此糟蹋粮食，如果不说明原由。那么赵家庄老夫不去也罢。”

上纲上线了。

赵平好不容易才邀请他们，没有料到他们竟然如此。

完全把自己当犯人一样审查。

而且还要打道回府。

自己难道自己的人品真的就是那么差吗？

必须解决。

赵平双手一礼，带着袁学正、钱绍、严格及一众文人。

来到酿酒作坊。

通过层层护院把守的大门，来到酿酒坊。

还没有来到酒坊，老远就闻到浓烈的酒香。

他们先来到原料仓库，没有发现传说之中的粮食。

而是看到两堆堆积如山的葛根及山药；

在预处理间，他们看到并把这些葛根及山药晾干；

清洗的是几十个工人不停地在巨大的池子清洗；

在粉碎间不停传过来砰砰的声音。

原来上百工人把它们用刀在桌子剁碎；

然后又用磨盘磨细。

并且过筛。

没有过筛得重新用磨盘磨细。

直至全部过筛为止。

在混合间，他们看见摆放上百大桶。

又有几十人加入一种黄色的粉状物事。

并混合均匀之后把这些混合物推入发酵间。

最后，他们来到出酒间。

这里有十多口大锅。

他们远远地就看到有几十个工人。

不停满头大汗不断给一个大灶加入石炭。

大灶上有一口很大的蒸锅。

蒸锅上面有一个管子。

管子一头不断有一种如水的液体流出。

最后落进坛子里面。

原来浓烈香味就是这里传出来的。

众人明白了。

酒味太凶猛了。

一些人闻到浓烈的酒味觉得受不了纷纷后退。

但是其它人则恰恰相反。

个个不停吞口水。

这个必须满足。

每个人用葫芦盛装一壶酒，递给他们。

赵平一礼然后说道：“各位师长及举子，你们也参观了。”

“自家们赵家庄的酿酒与其它酒完全不一样，原料不是粮食。”

众人不由得点点头。

“而是山药、葛根。这种酒自家们根据酒度命名琼浆酒及玉液酒，因为酒席不一致。它不但可以让人们喝到美酒，更可以作为伤员消毒良药。”

这些文人个个不由感叹玉液琼浆就是这样出来的，直呼难以想象！

而且还是消毒良药。

与纯粹教书育人的袁学正不同。

掌管县学钱财钱绍摇摇头。

这个可以说是赵家庄的绝世密方。

为何要让别人知道酿造过程。

如果有人泄漏秘密。

赵家庄岂不是亏损严重。

他毕竟是赵平的表舅。

同时也喜欢赵平这个天才。

心里当然为他着想。

于是钱绍问道：“平儿，你让自家们参观琼浆玉液酒。说明你确实坦诚。”

说到这里，他停顿一下。

他眉头一皱说道：“可是，你把酿酒秘密泄露出来，不怕外泄吗？”

赵平双手一礼，说道：“可是如果不带你们过来。你们相信我不是用粮食酿造吗？”

袁学正点点头：“平儿这个琼浆玉液与其它酿造方法不同。现在自家们完全相信，你不是用粮食酿造的。”

其实大宋的酿造就是用米饭酿造的。

原理把米饭存放一段时间，它在天气比较热的情况下进行发酵。