楚婕其实最乐得轻松的，见小崽子们十分积极踊跃，索性彻底放权了。

“你们也知道咱们都有些什么食材了，不如就由你们来拟菜单，定好了吩咐我，我只负责做行不行？”

哈？娘，咱们这步子是不是迈得太大了？我好害怕会扯着淡哦！

可到底都兴奋得不行，这么重要的任务都交给我们全权负责，感觉我们瞬间都长大了有木有！

家里都有些什么食材小崽子们都是一清二楚的——没事就跑去瞧瞧，畅想一番要怎么享用，能不清楚吗？！

安宁宁生怕大家又被安生带的跑偏了，要是脑子一昏，列出一张全荤的菜单来，老母亲是照着做呢还是照着做呢还是照着做呢？

青松也是这个意思，几荤几素几菜几汤，这个咱们先规划好了。具体的菜单，再根据大方向做些调整嘛！

安平就算了算年夜饭的规模“咱们有四个人，娘和纪叔叔，纪爷爷，加起来就六个，爷奶还有二叔，九个，白爷爷和万爷爷，十一个。”

规模确实不小，年夜饭要是做的样数少了，看起来就不热闹了。

安宁宁就心疼起老母亲来了“要是整的样式多了，娘做起来多累呀！”

就算咱们和纪叔叔都帮着一起干活，可下厨一般都是娘包揽的，光是颠勺，她都担心把老母亲颠得手痛腰痛的。

这确实是个问题，吃年夜饭的人数虽然多，可再仔细一盘算，女主人就李芹和楚婕两个。

可偏偏，李芹又是个身体弱的，哪里禁得起折腾？

小崽子们固然想要大吃特吃一顿，可对娘的心疼那都是真心实意的，一时间还真发现了，拟菜单这事情，它不是个简单的活计里头的学问可大着呢。

“想要吃得热热闹闹的，又想要不累着娘，好像最好的就是整个火锅了。”

安宁宁很快就想到了解决的办法火锅最重要的就是调味和炖煮出底汤来，老母亲坐镇就好，不需要她事事亲力亲为。

那感情好，大冬天的，本来吃着火锅就是最舒坦的。

“现在有糯米丸子，有鱼丸，有松肉，这些都是可以放到锅子里面直接热了吃的。到时候再多洗些青菜白菜豆芽的，怎么吃都热闹。”

这么一算，一个火锅，抵得过好几个硬菜了有木有！

现在问题就来了，到底是做什么火锅呢？

排骨是现成的，用排骨炖萝卜，本来滋味好吃得紧，这是百吃不厌的。

偏偏食堂里常年都有楚婕从成向东那里淘来的筒骨炖高汤，小崽子们吃着好，但已经没有惊奇感了，觉得这一道口味好像没有资格上到年夜饭的饭桌上来。

那就换，挺久没有吃鸡的了，过年了，杀只鸡怎么样呢？

“杀一只鸡，就做鸡汤火锅，鸡汤很香也很有营养，青菜煮到鸡汤里可好吃了。而且留着鸡汤，到了初一早上煮面吃，好吃得能把舌头都吞下去。”

牵扯到吃食，安生同志可有思想啦，安排得井井有条，说服力ax有木有！

哥哥姐姐们一点意见都没有，安宁宁就在纸上写好了鸡汤火锅。

可到底是过年，不能一个火锅就糊弄过去不是？硬菜还是要有的。

“粉蒸肉是一道，热热就能上桌的。腊兔子肉已经入味了，做个干锅腊兔子怎么样呢？”

楚婕做的干锅腊兔也是一绝，寻常的干锅兔都是新鲜兔子做的，可腊兔子不是已经处理过了吗？其实肉已经脱去了水分，紧实，柴，干炒出来连骨头都能嚼碎了吃的。

楚婕就还是爆炒了腊兔，只不过炒完了，同土豆放到一块儿煲，慢慢地又把水汽呛回到肉里，等到水分半干的时候，往底下埋上粉条和豆芽，滋味别提多有层次了。

这也是个硬得不能再硬的大菜了，小崽子们一致双手双脚赞成。